《冲出四合院》转载请注明来源:快眼中文网kyzww.com

“呀!老阎,你这是卖了多少钱?”三大妈一把抓过阎埠贵捏在手中的毛票,数了一遍后,兴奋问道:

“老阎,你今天钓了多少?居然卖了5块钱!桶里还有4条,是留给家里吃的吗?”

与三大妈的欣喜不同,阎埠贵此时异常严肃,心中把张和平提升到了前所未有的高度,思考着明天的合作卖鱼事宜。

“该怎么分账,才能把那个臭小子笼络住呢?”

……

后院水槽,张和平依靠熟练级的厨艺,将留下的那条3斤多的黑鱼处理了一下,剔刺切片。

至于如何去鱼腥……

他刚才去问了隔壁二大妈,这年月葱姜蒜都要票,街道办已经有很久没发过这类票了。

用盐的话,家里也没多少盐了。

最后,张和平从床下找到一坛泡酒,在奶奶一脸关切的注视下,他将泡酒倒了些在鱼片上,揉均匀后,放四方桌上腌制。

剩下的鱼脊骨,以及剔下来的4根带小刺的鱼条肉,因为要用来熬汤,汤要带去医院给便宜父亲喝,就没有用酒去腥,而是撒了些盐,搅拌均匀后,放在鱼片旁边腌制。

从床下衣服包里翻出一条白手绢,拿到水槽边用肥皂反复洗了几遍,还用锅里开水烫了一会,才用来当过滤鱼刺的过滤布。

随着时间流逝,张和平的厨艺技能提升到了精通级。

即便如此,他也没法在缺油、缺盐,啥都缺的情况下,靠简单烹饪做出美味。

只能说,鱼腥味少了许多,能凑合吃。

不过,当蒸鱼片和鱼骨汤端上桌后,受到了二姐张盼娣的大声称赞;大姐回家吃了后,也说好吃。

……

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