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买卖赠送合计算来本钱不过五两二钱银，纯利二百零四两并一百四十文！
自然，柑橘果酱非是日日都有。
可仅凭几样小食一日也能盈收七两余，不出两年就能挣回买下这间商铺的银钱，便是见识过三房面铺子的盈收，云氏也难免讶然语塞。
“瑛娘……这般多……会不会太过了？”
“这便算多了？夏时还有冰饮，届时挣得只会更多。”
云氏深吸了一口气，却是说不出不挣这钱的违心话来。
玥娘愣过之后倒是比云氏开心，扑过来便将瑛娘抱住，“姐姐！姐姐！这里头是有我一份辛苦钱吧？！”
“是有。单这两日你与娘就能合分四十六两并九百零八文，此后每日便是没有果酱、食盒，也有一千五百九十文可分。”
实际，今日做完，食铺营收账目已然明了。
其中每日江米消耗都不必算作本钱，但这人情是瑛娘换来的，故而省下的部分未与玥娘算明。
即瑛娘每日仅凭几样小食即可得六千五百四十文，一年算来便是二千一百四十两上下。
而至五月天热时，再制了冰，酿些鲜桃、葡萄、浆果果酱，与江米丸子合制酥山，一日限售三十份，一份售上三钱银，至九月末约摸又能得银一千三百五十两。
其中硝石能够反复炼取，一年五个月制完还能剩下二十斤硝，算来算去，酥山一门买卖本钱不会超过五十两银，如此一千三百两纯利，瑛娘取八成，得一千零四十两银。
除此之外，富户所定食盒却也没有定数。
不过即便一年只有一百单，她也能得四百八十两分利。
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