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“夏老板在这里！”
“夏老板，请速速给我来一碗幻想鱼面，我下班直接来蹲点的，还没吃晚饭呢！”
“我在这地儿晃悠了几圈，就说这里有问题吧，好好一段大马路都快封街的样子搞啥嘛……”
人群瞬间涌向双层巴士车，没半分钟，就围了里三层外三层。
夏安并不意外摆摊餐车刚停好，就遇上这样的火爆场面。
他又不是突然出摊，斗音官方号已有预告短视频。
不过，锦官城常住人口两千多万，比约五百万居民的漓江市，城市体量上要大几倍。
所以此时才刚开摊，人群规模扩张的速度相当可怕，没一会，这段大马路就被彻底堵死了，到处是闹哄哄的热议声。
好在如今有这辆大型摆摊餐车，内部空间就和大巴士一样，有天板，也有墙壁。
虽说车的橱窗打开后也是直面人群，但倒也一定程度上有着自己的“领地”般，极大缓解了巨大客流量带来的压迫感。
还不等夏安掏出扩音喇叭喊话。
李局长就很热络的，先拿喇叭，大声维护秩序：
“大家有序排队，不排队不给配餐！”
“然后，排到队的，自觉扫码，价格是……”
说到这，李局长顿一顿，目光投向了刚刚转身从冰柜，拿出一块面团的夏安。
“10元一碗，10元一人，童叟无欺。”夏安脸上露出一抹微笑。
听到这个价格。
人群更加轰动了。
“天啊噜，10块一碗的幻想鱼面！”
“这波必须吹一吹夏老板！”
“终于，幻想菜品的风，它吹到了锦官城，我愿称夏老板为幻想食材、幻想菜品的当世普及者！”
夏安把面团表面一层保鲜膜撕开，捏捏面团，感受了醒发后的蓬松手感，轻点头。
醒发这步工序，也不是时间堆得越久越好，过犹不及，反而会让面团口感在达到巅峰后急转直下。
现在，预制好的面团，也只是覆盖保鲜膜丢冰箱里冷藏两三个小时，不是一整个晚上的夸张时长，倒也还处于品质巅峰的节点。
“开始拉面！”
心中默默说着，夏安便开了出摊之后的，第一份手工拉面的现场制作。
咔嚓！
咔嚓！
周围食客们都在举着手机拍照或摄像。
伍竹、项世麟和京妮娜蹲点最为精准，而且行动迅速，便成功排在了食客队伍的第一梯队。
靠近着摆摊餐车橱窗，三人和周围兴奋激动的食客略有不同，并未拿手机记录。
只是目不转睛地，在严肃观察橱窗里制作拉面的夏安。
“看出来了吧，圆满级面点功底无疑。”
项世麟嘴巴动了动，悄声说。
京妮娜点头，目中有着一份遗憾：“只可惜这些面团是预制好的，没法看见他现场施展白罗蛇转链。”
项世麟撇撇嘴：
“这不是为了出摊方便省事嘛，那么多环节和工序，全压到出摊现场进行，要费多少功夫，多长时间，才能端出一道菜啊？”
也正因为夏安早早预备了面团，熬煮了鱼汤。
三人没等多久。
在面团拉制成了手工面之后，就可以即刻出餐了。
“拿好，这是今晚出摊的第一碗。”
夏安把手工面烫好，另一边，刘诗萌从高汤锅，舀起一大勺的浓汤，注满了一次性纸碗，并手脚麻利码上几枚鱼肉卷。
值得一说，从食材，到这些泡面碗般的一次性餐具，都由蜀地文旅局提供，夏安特意试过质量，装一碗汤面很妥当，不会破损或漏汤。
【叮，威信到账10元。】
平平无奇的播报器声音。
“咦。”
夏安抬头一看，这才发现端走今天第一碗面的，竟是个熟面孔。
“项世麟？你怎么在蜀地？”他微微挑眉。
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